2010年10月29日下午2点，宜华汕头国际大酒店左侧操场，4部崭新的消防车停靠在现场，酒店100多名新员工穿着整齐，正认真听着金平消防一中队吴队长的“消防课”。
据了解，宜华集团接手“国酒”经营管理以来，把消防安全管理放在突出位置，为了加强员工的消防安全意识，酒店特意邀请金平消防一中队为新员工开展消防知识指导和消防演练课程。金平消防一中队吴队长向员工详细讲授了基本的消防知识，强调预防的重要性，并亲自上场示范灭火的基本要领。只见吴队长手握灭火筒，面对一只升腾着火焰的铁桶，不慌不忙地拧开铅封，一按一喷，一股白烟准确地喷向火焰，霎那间，火焰就熄灭了。接着，吴队长又从另一只铁盆里拎起一条湿巾，快步冲向一只燃烧着火焰的铁桶，一抖一盖，立即扑灭了火焰。宜华汕头国际大酒店100多名新员工在金平消防一中队的指导下，逐一进行了现场灭火演习，很快就掌握了基础的消防技能。
宜华集团一向将消防安全管理作为一项长期工作进行严抓落实，坚持做到安全警钟时时敲、安全知识人人懂、安全生产日日讲，使每一个员工都树立了安全消防意识。